Tablero: tu restaurante en vivo

Cómo leer el tablero de la caja actual y el tablero multisede.

Lo usan:AdministradorCajero

El Tablero responde, de un vistazo, “¿cómo va mi restaurante ahora?”. No hay que configurar nada: se alimenta solo con las ventas y movimientos de la caja.

Tablero (sede y caja actual)

Muestra la información de la caja abierta seleccionada. Si todavía no hay ninguna abierta, verás “No hay ninguna caja abierta” y el botón Abrir caja: los indicadores aparecen cuando se realiza la apertura (ver Caja).

Bloque	Qué te muestra
Ventas de la caja	Total vendido y cantidad de comprobantes de la caja elegida.
Tendencia de los últimos 7 días	Gráfico de ventas diarias para comparar días.
Por tipo de comprobante	Boletas, facturas y notas de venta (sin anuladas).
Métodos de pago	Cuánto se cobró en efectivo, tarjeta, Yape, etc.
Mapa de mesas en vivo	Cada mesa con su estado: disponible, ocupada, por pagar…
Movimientos de caja	Ingresos, egresos, cargos y tiempos de atención.
Más vendidos	Los productos que más salen hoy.
Ventas por canal	Salón, para llevar, delivery, etc.
Aprobadas / Anuladas	Cuántas ventas se concretaron y cuántas se anularon.
Estado SUNAT	Comprobantes aceptados, pendientes y rechazados.

Tablero de sedes (multisede)

Si manejas varios locales, en Tablero → Sedes tienes el panel de todas las sedes juntas o de una sola, con estas vistas por periodo: hoy, ayer, 7 días o mes.

Total vendido y comparación con el periodo anterior (ayer a esta hora, el día anterior, los 7 días previos o el mes pasado), con la diferencia en soles.
Participación y Ranking de sedes: qué parte aporta cada sede; clic en una para ver su detalle (comprobantes y ticket promedio).
Cajas abiertas ahora en cada local.
Ventas por hora o por día y Horas pico con la mejor franja.
Métodos de pago, Ventas por canal, Cargos y descuentos.
Más vendidos y Mejores vendedores.
Stock crítico: insumos por debajo del mínimo (con enlace a Inventario).
Estado SUNAT: aceptados, pendientes y rechazados.

Cómo usarlo cada día

Mañana: revisa Stock crítico y Estado SUNAT del día anterior.
Durante el servicio: mira el mapa de mesas y las horas pico.
Cierre: compara Ventas contra la tendencia de 7 días.