Manual de usuario
Punto de venta (POS): mesas y pedidos
La pantalla donde se atiende todo: mesas, para llevar, delivery y venta rápida. Cómo abrir una mesa, tomar el pedido y manejar la cuenta.
La pantalla principal
Al entrar a Punto de venta ves tres pestañas (según los canales que tengas activos) y el botón de Venta rápida:
Mesas
Tus salones con sus mesas. Cambia de salón con los botones superiores.
Para llevar
Pedidos que el cliente recoge. Se crean con el nombre del cliente.
Delivery
Pedidos a domicilio con dirección, repartidor y costo de envío.
No se pueden tomar pedidos si no hay una caja abierta. Si ves el aviso “No hay caja abierta”, el cajero debe aperturarla en Caja. Los mozos no pueden abrir caja.
Estados de una mesa
| Estado | Qué significa |
|---|---|
| Disponible | Libre. Se puede abrir. |
| Ocupada | Tiene un pedido en curso. |
| Por pagar | Ya se imprimió la precuenta; falta cobrar. |
| Reservada | Tiene una reserva próxima (ver Reservas). |
| Unida | Está ligada a otra mesa principal; se atiende desde ahí. |
Si tu restaurante activó el bloqueo entre mozos, una mesa en atención de otro mozo muestra “Mesa en atención” y no se puede abrir con otro usuario.
Atender una mesa paso a paso
- Toca la mesa disponibleSe abre Abrir mesa. Elige el número de personas (y el mozo, si eres cajero o administrador; el mozo se asigna solo a sí mismo). Opcional: nombre del cliente. Pulsa Abrir mesa y tomar pedido.
- Agrega productosBusca por categoría, por Favoritos o con el buscador. Cada toque suma una unidad. Los productos con stock muestran Quedan 8 o Sin stock.
- Personaliza cada platoAgrega notas (término de cocción, sin ají…), extras con precio y un comentario libre. En una promoción se abre Arme su promo: el cliente elige sus opciones.
- Revisa el pedidoLas líneas nuevas aparecen como Nuevo · sin enviar. Puedes cambiar cantidades o Vaciar.
- Pulsa Enviar a cocinaLa comanda se imprime (si dejas activa Imprimir comanda al enviar) y/o aparece en la pantalla de cocina. Las líneas pasan a “enviado”.
- Agrega más rondas cuando el cliente lo pidaSolo se envía lo nuevo; lo anterior no se repite.
- Pide la cuentaPulsa Precuenta para imprimir el detalle (la mesa pasa a “por pagar”). Luego, el cajero pulsa Cobrar (ver Cobrar y comprobantes).
Acciones sobre la cuenta
En el menú del pedido tienes herramientas para los casos reales del salón:
| Acción | Para qué sirve |
|---|---|
| Cambiar de Mozo | Pasa la mesa a otro mozo (cambio de turno, ausencia). |
| Cambiar mesas / Mover cuenta | El cliente se mueve de mesa: pasa toda la cuenta a otra mesa. Si la mesa destino está ocupada, se fusionan los pedidos. |
| Unir Mesas / Desunir mesas | Para grupos grandes: las mesas elegidas quedan ligadas a una sola cuenta. Si tenían pedido, se suman aquí. |
| Mover Productos | Pasa solo algunos platos (y la cantidad que elijas) a otra cuenta. |
| Cuentas separadas | Divide la cuenta por comensal para cobrar a cada uno su parte, con su propio comprobante. |
| Reimprimir comanda | Si la impresora de cocina falló o se perdió el papel. |
| Reimprimir comprobante | Entrega otra copia al cliente. |
| Ticket de reparto | Imprime el ticket que lleva el repartidor (en delivery). |
| Abrir gaveta | Abre el cajón de dinero (no disponible para mozos). |
| Anular pedido / anular un plato | Cancela el pedido o un ítem. Pide motivo y, si está configurado, el código de seguridad. |
Anular un plato que cocina ya preparó requiere el permiso especial Anular pedidos ya preparados. Toda anulación queda registrada con usuario, hora y motivo, y se puede revisar en el informe de Anulaciones (Informes). Tu administrador puede activar o desactivar la anulación por canal (salón, llevar, delivery).
Para llevar
En la pestaña Para llevar, pulsa el botón para crear un pedido, escribe el nombre del cliente (opcional) y toma el pedido igual que en mesa. Si lo configuraste, se aplica el precio Para llevar de cada producto.
Delivery
- Crea el pedidoBusca al cliente o regístralo (nombre, teléfono, dirección, referencia). Los clientes frecuentes quedan guardados.
- Asigna el repartidory elige la zona o el costo de envío.
- Toma el pedido y envíalo a cocinaSe usa el precio Delivery del producto (o Delivery apps si viene de una aplicación).
- Imprime el ticket de repartoy entrega el pedido al repartidor.
- Confirma la entregaEl pedido se marca Entregado y, si hace falta, se registra el código de voucher del pago con tarjeta.
En Ajustes → Sistema puedes hacer la comisión de delivery obligatoria: el sistema no deja cobrar un delivery sin costo de envío.
Venta rápida
El botón Venta rápida crea al instante un pedido de mostrador a nombre de CLIENTE VARIOS y abre la pantalla de cobro. Es ideal para cafeterías, kioscos o clientes que piden y pagan en el momento.
Consejos para evitar errores
- Confirma siempre el número de mesa antes de enviar a cocina.
- Usa las notas en vez de comentarios sueltos: salen ordenadas en la comanda.
- Para cambiar a un cliente de mesa, usa Cambiar mesas; no anules y vuelvas a crear (se pierde el historial de la comanda).
- Si la impresora no imprime la comanda, usa Reimprimir comanda antes de volver a enviar: así cocina no prepara el plato dos veces.